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Fisch und Schaaltiere

Scampis mit feine Gemüse und Safran 19,50
Jakopsmusscheln mit Vadouvankräuter 22,00
Erlesene Musscheln aus Galicia nach Belgischer Art 18,00
Froschschenkel flambiert mit " Ricard “ in Sahnesosse 17,00
Lachsfilet in Sahnesosse “Noilly Prat” 15,00
Victoriabarschfilet mit Schnittlauch 13,00
Gebackene Forelle mit Mandeln 15,00

Fleisch

Hänchenfilet mit Estragon 11,00
Fein gewürztes Stubenküchen im Ofen 14,00
Schweinefiletchen mit Senf aus “Meaux” und dill 13,00
Ibérico” Kotelett mit Málaga Landweinsosse (1 stück) 13,00
Ibérico” Kotelett mit Málaga Landweinsosse (2 stücke) 18,00
Rinderentrecôte mit rose Pfeffersosse 17,50
Rinderfilet mit Bordelaisesosse 19,50
Steak Tartare 17,00
Andalusischer Lammcarré mit Honig (2 pers) 19,50 p.p
“Málaga” Ziegenkeule mit Landweinsosse 16,00

Wir tragen die warme Gerichte auf mit gekochte Gemüse oder mit  gemischte Salat und Pommes frites oder Kartoffelkroketten oder “Rôstis”